- 30 dkg háztartási keksz
- 30 dkg cukor
- 20 dkg vaj
- 2 púpozott evőkanál kakaó
- 3 egész tojás
- 4 ostyalap
- porcukor
A tojásokat a cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk a kakaót és a vajat, gőz felett v. kis lángon gyorsan tovább keverjük egészen habosra. Majd levesszük a tűzről, hozzákeverjük az apróra tört v. darált kekszet. Kihűtjük. Az ostyalapokat vizes ruhára tesszük, és vizes ruhával letakarjuk, hogy megpuhuljanak. Ha már jól hajlíthatók, levesszük a felső vizes ruhát, és beletesszük a kihűlt masszát, szalámit formálunk belőle, megszórjuk porcukorral, és hűtőszekrénybe tesszük.
Hidegen vékonyra szeleteljük.
