Joghurt pite

• 500 g natúr joghurt
• 5 tojás
• 8 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 3 evőkanál liszt
• fél csomag sütőpor
• 1 citrom reszelt héja
• csipet só

A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliával szintén habosra verjük. A pudingporban elkeverjük a lisztet, a sütőport és a citromhéjat, majd a tojássárgájás masszához öntjük és simára keverjük. Hozzákeverjük a joghurtot is és végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérje habot. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 170 °C-on, 25-30 percig sütjük. Ha megsült, a sütőajtót kinyitjuk, de a süteményt a sütőben hagyjuk kihűlni. Nem kell megijedni, kissé össze fog esni. Miután kihűlt, porcukorral meghintjük és szeleteljük.

Németh-Szántó Kitti receptje. Kitti munkásságát a FavorEat facebook oldalon követhetitek!

A fenti recept a szerző engedélyével került feltöltésre!