- 30 dkg liszt
- 25 dkg cukor
- 4 tojás
- őrölt fahéj
- őrölt szegfűszeg
- 5 dkg kristálycukor
- 5 dkg vaj
- 1 teáskanál szódabikarbóna
Az 5 dkg kristálycukrot megpirítani, 1/2 dl vízzel felengedni, és hűlni hagyni. A többi hozzávalókat kikeverni: a cukrot, fűszereket, tojássárgáját habosra, majd lisztet és végül a tojások habját, és a kihűlt kristálycukros vizet. Tetejére hidegen kikevert tojásfehérje: 2 tojásfehérje 25 dkg porcukorral felverve.
Nagyon finom, és gyorsan elkészül.
Nyúlné Tóth Margit receptje.
