Tészta:
- 40 dkg liszt
- 3 tojássárgája
- 15 dkg margarin
- 15 dkg cukor
- 1 citrom leve
- 1 csomag sütőpor
- kevés tej
Töltelék:
- 45 dkg tört és főtt burgonya
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 25 dkg cukor
- 1 dl rum
- 10 dkg darált dió
- 3 tojásfehérje
A tésztához valókat összegyúrni, két részre osztani. Zsírozott tepsibe tesszük az egyik elnyújtott tésztát. Rátesszük a tölteléket, és a tészta másik felével fedjük be. Így sütjük. Töltelékhez az áttört burgonyát összekeverjük a dióval, cukorral, rummal. Végül a 3 felvert tojásfehérjét is belekeverjük.
Éger Erzsébet receptje.
