Grízes zserbó

Tészta:

• 60 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag szárított élesztő
• 25 dkg margarin
• 2 tojássárgája
• 6 dkg cukor
• 1 dl tej
• csipet só

Krém:

• 5 dl tej
• 15 dkg porcukor
• 6 evőkanál búzadara
• 10 dkg vaj

Töltelék:

• darált dió
• cukor
• lekvár

Máz:

• olvasztott csokoládé

A hozzávalókból tésztát készítünk, majd 4 egyenlő részre osztjuk. Kinyújtjuk az egyik lapot, tepsibe fektetjük, megkenjük lekvárral, megszórjuk cukros dióval, majd rátesszük a másik kinyújtott lapot és megsütjük. Ugyanezt megismételjük a másik két lappal is.

A krémhez a tejből, és a búzadarából tejbegrízt főzünk, majd amikor kihűlt, hozzákeverjük a porcukorral elkevert vajat. Az egyik diós lapra rákenjük a grízes krémet, majd rátesszük a másik diós lapot. A tetejét csokimázzal vonjuk be.

Jó étvágyat! 🙂

Kelemen Józsefné Marcsi receptje.