- 40 dkg liszt
- 2 tojás sárgája
- 2 dkg élesztő
- 5 dkg cukor
- 5 dkg vaj
- tej
- lekvár
Az élesztőből kevés langyos tejjel kovászt készítünk. Az átszitált liszthez hozzáadjuk ha felfutott. A tojások sárgáját kikeverjük kis tejjel és hozzáadjuk a a cukrot és az olvasztott vajat. A galuskánál kicsit keményebb tésztát kel dagasztani, langyos tej hozzáadásával. Duplájára kelesztjük , majd kiszaggatjuk és hagyjuk még kelni. Ezután olajban kisütjük és tetszés szerint ízesítjük.
Farkas Erika receptje.
