- 7 tojás
- 25 dkg kristálycukor
- 30 dkg főzőcsokoládé
- 5 dkg kakaópor
- 30 dkg teavaj
- 20 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
Gőzfürdőn állandó keveréssel megfőzöm az egész tojásokat a cukorral, kb. 10 percig. Amikor olyan meleg, hogy az ujjad nem bírja, belerakom a főzőcsokit és az átszitált kakaóport. Keverem, míg elolvad és besűrűsödik az egész, majd lehűtöm a csokikrémet. Egy tálba teszek 30 dkg teavajat és 20 dkg margarint, majd 20 dkg porcukorral mixerrel habosra keverem. Amikor már szép sima, hozzáadom a kihűlt csokikrémet, s jól összekeverem mixerrel.
Dobos torta receptért kattints ide
Kép forrása: Apróséf
