A házi sütemények szerelmeseinek
Élesztő nélkül készül, így nincs szükség sem dagasztásra, sem kelesztésre. Nagyon gyorsan összeállítható, én általában reggel szoktam, hogy a családom a friss kenyér illatára ébredhessen. Rendkívül egyszerű elkészíteni, semmiféle extra tudományt nem igényel, ráadásul nagyon finom is, egyáltalán nem sűrű, igazi ropogós héjú, puha kenyér. Szeretettel ajánlom! 200 g zabpehely vagy zabliszt 285 g teljes…
Nem hiszitek el, de ehhez a recepthez tovább tart átszitálni a lisztet, mint összeállítani magát a tésztát! Semmi dagasztás, gyúrás vagy kelesztés, csupán kézzel gyorsan összedolgozzuk, tényleg pár perc az egész, majd megformázzuk, és már mehet is a sütőbe. A gyorsaság és az egyszerűség mellett a másik nagy előnye, hogy mivel élesztő nélkül készül, ilyen…
45 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 1,5-2 dl víz 1 teáskanál méz 1 dl tejföl 1 evőkanál napraforgóolaj 1 teáskanál só 1,5 dl langyos vízben elkeverjük a mézet és az élesztőt. A liszttel a tejföllel, a sóval, az olajjal és az élesztős vízzel tésztát dagasztunk. Ha túl keménynek érezzük, még kevés langyos vizet adunk hozzá….
3 dl tej pici cukor 5 dkg élesztő 1 dl langyos étolaj 50 dkg liszt 1 teáskanál só Az élesztőt a langyos cukrozott tejben felfuttatjuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd a tésztát jól összedolgozzuk. Kelesztjük egy fél órát. A tésztát két részre osztjuk, és az egyiket lisztezett deszkán kb. fél cm vastagra kinyújtjuk. Ízlés szerint…
A tészta hozzávalói: 50 dkg liszt 1/2 teáskanál só 2 dkg élesztő 1/4 liter langyos víz 1 dl olívaolaj A lisztbe belekeverjük a sót, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk az olajat, majd a langyos vízzel szép simára dagasztjuk. Kétszeresére kelesztjük. Ebből a tésztából 2 db nagy gáztepsibe való kerek pizza lesz, de készíthetjük téglalap alakúra is….
40 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 1,5 teáskanál só 3 dl víz A vizet egy tálban az élesztővel elkeverjük. Egy tálba tesszük a lisztet, a sót, és hozzáadjuk a vízben elkevert élesztőt. Egy fakanállal jól összekeverjük, majd egy zacskóval letakarjuk és hagyjuk így állni reggelig. Én este 7 kor kevertem össze az enyémet, kint hagytam…
Tészta: 50 dkg liszt 1 kis pohár kefir csipet cukor 2,5-3 dl közti langyos víz 2,5 dkg élesztő csipet só Feltét: 10 dkg tömlős sajt 450 g tejföl 1 teáskanál só 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 20 dkg sajtos selyemsonka (más is lehet) 15 dkg füstölt sajt reszelve Az élesztőt 1 dl langyos vízben,…
Tészta: 50 dkg liszt 1/2 teáskanál só 2,5 dkg élesztő 1 dl olívaolaj 2,5 dl langyos víz Töltelék: 50 dkg csiperkegomba 1 fej vöröshagyma 20 dkg sonka 2 db paradicsom 15 dkg reszelt sajt bazsalikom Tetejére: 15 dkg reszelt sajt olívaolaj A lisztet a sóval összekeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzákeverjük az olívaolajat, és a langyos…
A tésztához: 50 dkg liszt 1 tojás 1,5 dl kefir 3 evőkanál étolaj 1 teáskanál só kevés cukor 3 dkg élesztő 1 dl tej A töltelékhez: 2 dl tejföl 25 dkg sonka, felvágott, főtt vagy sült hús apróra darálva 10 dkg reszelt sajt 1 fej lilahagyma megaprítva pici só, bors csípős Piros Arany, de teljesen…
30 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 1 dl kefir 1 dl víz 1 evőkanál cukor 2 dkg élesztő 1 evőkanál étolaj 1 kiskanál só szezámmag A liszteket egy tálba szitáltam, majd beleöntöttem a kefirt és a vizet, rászórtam a sót, cukrot. Belemorzsoltam az élesztőt, végül az étolajat adtam hozzá. Mindezt jól összedolgoztam. Amikor már szép…
Tészta: 1,8 dkg élesztő 50 dkg liszt 1 púpozott evőkanál tejföl 1 evőkanál étolaj 2,4 dl langyos víz 2 kiskanál só 1 kiskanál cukor Töltelék: 3 nagyobb doboz paradicsompüré 20 dkg reszelt trappista sajt 40 dkg sonkás felvágott oregánó só bors A tészta alapanyagait összegyúrom és kelesztem egy órácskát. Kettéosztom, vékonyra kinyújtom, és a következő…
1,5 kg finomliszt 2 dl tej 5 dkg élesztő 2 evőkanál só 1 evőkanál cukor 2 dl olaj 7,5 dl hideg víz Az élesztőt a cukorral a tejben felfuttatjuk, beledagasztjuk a lisztbe az olajjal, a sóval és a hideg vízzel együtt. Jól kidolgozzuk. Ebből az adagból 4 nagy tepsire való lesz. A tészta eláll 10…
