Akkor készítjük, amikor drága a tojás, és egy részét vízzel helyettesítjük.
- 5 tojás
- 10 evőkanál víz
- 25 dkg kristálycukor
- 25 dkg lisztbe kevert
- 1 csomag sütőpor
A sütőt előmelegítjük. A tojásokat a vízzel, cukorral habosra verjük (fehéredésig), majd 3 részletben adagoljuk hozzá a sütőporral kevert lisztet, óvatosan forgatva a habverőt, össze ne essen a hab. Végül zsírozott, lisztezett nagy gáztepsiben sütjük 30-40 percet (tűpróbáig). Ha kihűlt, krémmel megkenve, vagy töltve fogyasztjuk. Lehet a Női szeszély alapja is.
Ha barna tésztára van szükségünk, teszünk bele 5 dkg kakaót is, ilyenkor csak 20 dkg lisztet veszünk. A kakaót a liszttel előzőleg összekeverjük a sütőporral együtt.
Majorcsik Melinda receptje.
