- 75 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 2 tojássárgája
- 4 dl tejföl (2 kis pohár, vagy 1 nagy)
- 4 dkg élesztő
- 2 dl tej
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál só
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi anyaggal összedolgozzuk. Pihentetés közben fél óránként hajtogatjuk háromszor, majd kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tetejére lehet reszelt sajtot szórni. Előmelegített sütőben 180°C-on sütjük.
Havasi Zsuzsa receptje.
