A tésztához:
- 75 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 2 tojássárgája
- 4 dl tejföl
- 4 dkg élesztő ezt
- 2 dl tejben felfuttatni
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál só
A tetejére:
- 1 tojás
- reszelt sajt
Az élesztőt a tejben a cukorral felfuttatjuk, ezután a többi alapanyagokkal jól összedolgozzuk. Félóránként hajtogatjuk háromszor. Kisodorjuk, a tetejét tojással lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és 180°C-ra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
Havasi Zsuzsa receptje.
