A házi sütemények szerelmeseinek
2,5 dl tej 10 dkg kristálycukor 1 mokkáskanál só 2 dkg élesztő 50 dkg liszt 10-10 dkg apróra vágott, hámozott mandula, cukrozott citromhéj és cukrozott gyümölcs 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola 2 tojás 15 dkg vaj csipet őrölt szerecsendió 5 dkg olvasztott vaj 1/2 kávéskanál őrölt fahéj A tejet felforraljuk, beletesszük a cukrot,…
20 dkg aszalt szilva 30 dkg aszalt körte 20 dkg aszalt füge 1,1 liter víz 24 dkg mazsola 12 dkg dió 12 dkg mogyoró 12 dkg cukrozott citromhéj 12 dkg kristálycukor 1/2 teáskanálnyi őrölt fahéj csipetnyi őrölt szegfűszeg ánizs só 0,5 dl rum 1 citrom leve 35 dkg finomliszt 6 púpozott evőkanál búzakorpa 1 dkg…
25 dkg liszt 22,5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 12,5 dkg vaj + a formához 3 tojás 2,5 dl tejszín 20 dkg darált mandula 4 dkg zsemlemorzsa 5 dkg cukrozott narancshéj 2 teáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál porcukor Kivajazunk egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. A lisztet összedolgozzuk 7,5 dkg…
22 dkg liszt 22 dkg cukor 22 dkg vaj 4 egész tojás 15 dkg citronád 7 dkg mandula 22 dkg fekete aprószemű szőlő 22 dkg mazsola kevés szerecsendió A lisztet, a cukrot, a vajat és a tojást jó habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a citronádot, a mandulát, a szőlőt, a mazsolát és a szerecsendiót. Egy kikent…
