- 50 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 5 dkg élesztő
- 1 tojás
- 2 dl tejföl
- 25 dkg túró
- 2 teáskanál só
Az élesztőt 1 dl tejben felfuttatjuk. Az egészet összegyúrjuk, majd félóránként hajtogatjuk úgy, hogy összesen 10 dkg reszelt sajtot szórunk a hajtogatásba. A harmadik nyújtás után kiszaggatjuk, tojással megkenjük, a tetejét is megszórjuk reszelt sajttal, majd előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
Havasi Zsuzsa receptje.
Farda Zoltán mondta
Megsütöttem, profi a pogácsa! 200 fokos előmelegített sütő és 15 perc sütés elég. Még egy kis sót elbír, és én szárított élesztővel csináltam, kettővel.