- 1 felgöngyölt piskóta
- 50 dkg meggy
- 15 dkg kristálycukor
- 2 csomag vaníliaízű pudingpor
- fahéj
A meggyet kimagozzuk, kisebb darabokra vágjuk, majd cukorral és fahéjjal ízesítve fél liter vízben felforraljuk. Egy dl hideg vízben elkeverjük a pudingport, és a forrásban levő meggyhez adjuk. Egyet rottyantunk rajta, majd kissé lehűtjük, a kitekert piskótára kenjük, és újra feltekerjük. A maradék krémmel a rolád külsejét bekenjük, és hűtőbe tesszük. Tálaláskor meggyszemekkel és citromfűvel díszítjük a tetejét.
Friss meggy helyett kompóttal is készíthetjük a krémet. Leöntjük a levét, ha nincs 6 dl, vízzel pótoljuk, és cukorral ízlés szerint édesítve felforraljuk.
