Lemérünk 4 tojást héjastól, ami kb. 22 dkg és ugyanilyen arányban vesszük hozzá az alábbi hozzávalókat:
- 22 dkg cukor
- 22 dkg margarin
- 22 dkg liszt
- citromhéj
- 1 csomag vaníliás cukor
A tojások sárgáját külön vesszük a fehérjétől, géppel hozzákeverjük a cukrot, vaníliás cukrot, citromhéjat, margarint, lisztet végül a felvert tojásfehérjét. Lisztezett, kivajazott tepsibe öntjük a masszát, a tetejét kimagozott meggyel sűrűn beterítjük. Előmelegített sütőben sütjük.
