Meggyes joghurtos és citrom fagyi házilag

Citrom fagyi hozzávalói:

• 350 g natúr joghurt
• 30 dkg magozott meggy
  
• 3 evőkanál cukor
  
• 2 csomag vaníliás cukor
  
• 1 mokkáskanál őrölt fahéj
  
• 1 dl víz
  
• 3 dl habtejszín

Citrom fagyi hozzávalói:

• 3 dl tej
  
• 2 dl tejszín
  
• 15 dkg cukor
  
• 3 db citrom leve és 1 citrom reszelt héja

A meggyes készítése:
A kimagozott meggyet egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a vizet, cukrot, fahéjat, vaníliás cukrot. Főzzük puhára ami kb. negyed óra, ekkorra a leve is el fő, leturmixoljuk, teljesen kihűtjük. A joghurthoz hozzáadjuk a meggyturmixot, jól összekeverjük. A tejszínt keményre felverjük, majd apránként adagoljuk a meggyes joghurthoz. Betesszük a fagyasztóba, majd fél óránként kétszer-háromszor robotgéppel átkavarjuk, ezután hagyjuk teljesen megdermedni. Tálalás előtt kb. 20 perccel vegyük ki a fagyasztóból, hogy olvadjon egy kicsit.
A citromos készítése:
A tejet, tejszínt a cukorral összeforraljuk, hozzáadjuk a citromok levét és a reszelt héját. Összefőzzük, kihűtjük, fagyasztóba tesszük. Többször átkeverjük és várjuk, hogy mikor fogyaszthatjuk.

Vass Lászlóné receptje.
Edit szeretettel vár Benneteket desszertek és házias ételek receptjeivel a Konyhamánia Edit módra oldalon!