A tésztához:
- 28 dkg rétesliszt
- 22 dkg margarin
- 2 dl tejföl
- fél citrom leve
- evőkanálnyi ecet
- csipet só
A tetejére:
- vékony karikára vágott füstölt kolbász
A hozzávalókat kézzel összedolgozzuk, két órahosszáig hideg helyen pihentetjük. Ezután ujjnyi vastagra nyújtjuk és kicsi pogácsákat szaggatunk. Mindegyikre egy-egy karika kolbászt teszünk, és 180°C-ra előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.
Leginkább frissen, még langyosan finom. Képem sajnos nincs, mert legalább 25 éve sütöttem meg utoljára, de most karácsonyra biztosan elkészítem. Aki annak idején evett belőle, most is emlegeti.
Cili receptje.
