Tészta:
- 30 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg margarin
- 1 egész tojás
- 2 evőkanál kakaópor
- 1/2 csomag sütőpor – ha nem áll össze, pici tejjel javíthatunk az állagán
Kókuszos töltelék:
- 6 tojásfehérje
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg kókuszreszelék
Krém:
- 6 tojássárgája
- 3 evőkanál liszt
- 3 dl tej
- 4 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg porcukor
- 25 dkg margarin
Tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két lapot nyújtunk. Egyik lapot tepsibe helyezzük (36 × 26 cm). A 6 tojásfehérjéből habot készítünk, hozzáadjuk a porcukrot, majd a kókuszt. Ezt a masszát rásimítjuk a tepsiben lévő tésztára. A másikkal pedig beborítjuk. 180-200°C-os sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. A krémhez a tojások sárgáját kikeverjük a liszttel, a vaníliás cukorral és a tejjel. Ebből sűrű krémet főzünk. A margarint habosra keverjük a porcukorral, és a kihűlt krémhez adjuk. A kókuszos tésztára rákenjük a krémet, majd jól lehűtjük és szeleteljük.
Tramita Rita receptje.
TraRita Sütödéje – érdemes benézni és csatlakozni, ahol Rita összes többi házi süteményeit és édességeit megtaláljátok. Szemet gyönyörködtető finomságok – receptekkel!
