A tésztához:
- 6 tojássárgája
- 25 dkg margarin
- 25 dkg porcukor
- 1/2 dl rum
- 25 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 6 tojásfehérje
- 1 csomag tortadara
A tetejére:
- 10 dkg étcsokoládé
- pirított mandulapehely
A tojások sárgáját a cukorral és margarinnal habosra kikeverem, majd hozzáadom a rumot, a lisztes sütőport és a fehérje felvert habját. Óvatosan összekeverem, hozzáöntöm a csokidarát, és margarinnal kikent őzgerincformába töltöm. Ebből a
mennyiségből 2 db őzgerinc lesz. 180°C-on megsütöm. Amikor kihűlt, olvasztott csokival leöntöm és pirított mandulaszirommal meghintem.
Domján Mária receptje.
