Tészta:
- 50 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 15 dkg porcukor
- 25 dkg margarin
- 1 csipet só
- 3 tojássárgája – magában összegyúrva
Hab:
- a 3 tojásfehérjét
- 25 dkg porcukorral gőz fölött kemény, fényes habbá verjük
A tésztát vékonyra nyújtjuk és virágmintával kiszúrjuk. Óvatosan, világosra kisütjük. A közepére baracklekvárt halmozunk (vagy lecsöpögtetett meggyszemet teszünk) és köré csillagcsővel habkarikát nyomunk, ami egy nap száradást igényel.
Gulyás Istvánné receptje.
