A grízhez:
- 7 dl tej
- 3-4 evőkanál kristálycukor
- 12 dkg búzadara
A piskótához:
- 4 tojás
- 4 evőkanál kristálycukor
- 6 dkg kókuszreszelék
További hozzávalók:
- lekvár
- margarin
A tejet, a cukrot és a búzadarát sűrűre főzzük. A tojást szétválasztjuk és a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgájához adjuk a kristálycukrot, és habosra kavarjuk gépi habverővel. Ha habos, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és beleforgatjuk a fehérjéből vert habot.
Egy kapcsos tortaformát margarinnal kikenünk és beleöntjük a még meleg grízt. Pár evőkanál lekvárt rákanalazunk és óvatosan szétkenjük. Ezután a tojásos masszát ráöntjük és előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 40 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, akkor lehet szeletelni.
Drávai Szabina receptje.
Szabina szeretettel vár Benneteket Ötlet Konyhájában, ahol sok-sok finomság kerül az asztalra nap mint nap!
