- 25 dkg füge
- 2 ostyalap
- 25 dkg dió
- 25 dkg cukor
- 3 egész tojás
Máz:
- 10 dkg cukor
- 2 evőkanál kakaó
- diónyi vaj
A fügét húsdarálón átdaráljuk, összekeverjük a darált dióval és a cukorral. Hozzáadjuk a 3 tojássárgáját, végül a 3 tojás felvert habját. A simára kevert masszával megtöltjük az ostyalapot, kis nehezékkel lenyomkodjuk, amíg elkészítjük a mázat: a cukrot a kakaóval, 0,5 dl vízzel sűrűre főzzük, ha kihűlt, belekeverjük a vajat, és ráöntjük az ostya tetejére.
