- 100 g őrölt mandula (vagy mandula por)
- 100 g porcukor
- 100 g vaj
- 2 tojás
- 2 dkg liszt
- 2 cl rum
- Keserű mandula aroma
A hozzávalókat összekeverjük, amíg krém állagot kapunk, majd ízesítjük tetszés szerint a rummal és a mandula aromával, ami akár el is hagyható.
A frangipane vagy frangipán (ejtsd frangipán) egy Magyarországon kevéssé ismert cukrászati krém. Alapja az őrölt mandula és a porcukor, így nem csak a nevében, de ízében is nagyon hasonlít a marcipánra, mégsem keverendő vele össze. Bármilyen süteménybe tölthető!
Kép forrása: Rántotthús wokban
