Tészta:
- 25 dkg liszt
- 12 dkg margarin
- 1 tojássárgája
- 1/2 csomag sütőpor
- 5 dkg porcukor
- 1/2 dl tej
Töltelék:
- 1 csomag vaníliás cukor
- 50 dkg túró
- 1 tojássárgája + 2 tojásfehérje
- ízlés szerint cukor, reszelt citromhéj és mazsola
Krém:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 5 dl tej
- 4 evőkanál cukor
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1/3 -át félretesszük, ebből megcsináljuk a rácsokat, a többit a tepsibe nyújtjuk (25 × 20 cm). A töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd felverjük a tojásfehérjét habnak, és azt is beleforgatjuk. Ezt a túrós krémet a tésztára simítjuk. Majd a pudingot a tejjel és a cukorral felfőzzük, és még melegen a túrókrémre öntjük. Végül berácsozzuk a tésztát. 180°C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
Merics Marika receptje.
