- 20 dkg liszt
- 15 dkg margarin
- 20 dkg cukor
- 3 tojás
- 1 mokkáskanálnyi szódabikarbóna
- 10 dkg kókuszreszelék
- 15 dkg porcukor
- baracklekvár
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a cukrot, a tojások sárgáját és a szódabikarbónát. Jól kidolgozzuk. A tésztát tepsibe téve megkenjük baracklekvárral, majd a három tojásfehérjét habbá verjük a porcukorral és a kókuszreszelékkel együtt. A tészta tetejére kenjük. Lassú tűznél is hamar megsül.
