Felhő krémes

Tészta:

• 3 dl víz
• 25 dkg margarin
• 22 dkg liszt
• 7 egész tojás

Krém:

• 8 dl tej
• 2 csomag vanília ízű pudingpor
• 22 dkg porcukor
• 25 dkg margarin
• 2 csomag tejszínhabpotló por
• +2 csomag habfikszáló

A 3 dl vízet 25 dkg margarinnal felforralunk és még forrón belekeverünk 22 dkg lisztet. Ha langyosra hűlt 7 egész tojást egyenként hozzá keverünk.Kétfelé vesszük és zsírozott közepes tepsibe egyenként megsütjük. A következő krémmel töltjük. 8 dltejben 2 csomag vaniliás pudingport megfőzünk, ha kihűlt hozzákeverünk 22 dkg porcukor és 25 dkg margarint jól kikeverve. Majd erre a krémre teszünk 2 csomag tejszínhabpotlópor +2 csomag habfikszáló keményre vert habját. Jól lehűtöm és szépen szeletelhető
Ez a tészta törékeny. Ezért az egyik tésztalapot célszerű négyzetekre vágni még melegen és a töltelék tetejére pontosan illesztve lefedni vele! Így a szeletelés gond nélkül, szépen megy!

Éva Tóthné Kovács receptje.

Forrás: Egyszerű gyors receptek