- 6 tojásos piskótát készítünk
Krém:
- 14 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 4 tojássárgája
- 2-3 kanál rum
Tetejére:
- tejszínhab
Megsütjük a piskótát, kihűlés után a tetejéről levágunk 1 ujjnyi vastag lapot, a maradék közepét kivájjuk, és egy üreget képezünk. A kiszedett piskótát összemorzsoljuk, és rummal megöntözzük. A vajat habosra keverjük a tojássárgákkal és a cukorral, simára keverjük a rumos tésztamorzsával, a krémmel megtöltjük a kivájt üreget. A felső lapot rátesszük, rövid pihentetés után bevonjuk édes tejszínhabbal.
