- 25 dkg margarin
- 30 dkg porcukor
- 30 dkg liszt
- egyenként beleütve 5 tojás
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
Összekeverjük, zsírozott, lisztezett tepsiben megsütjük. Jó sok – legalább fél kiló – epret lecukrozunk ízlés szerinti mennyiséggel, de azért bőven, majd felfogjuk a lecsepegett cukros lét, és ebben főzünk fel a 1 csomag vaníliás pudingport. Rásimítjuk a kisült tésztára. A tetejére habfixálóval felvert 3 dl Hulala tejszínhabot teszünk, a habra pedig félbevágott, nagyobb eperszemeket. Kockára vágva kínáljuk.
Régi családi receptünk az Eperkocka, nagyon egyszerű elkészíteni.
Vaskóné Józsa Lívia receptje.
