- 3 tojás
- 6 dkg porcukor
- 5 dkg finom liszt
- 4 dkg darált dió
- 3 g sütőpor
- 1 evőkanál víz
A tojás fehérjét pici sóval felverem kemény habnak, sárgáját a cukorral, vízzel kikevertetem majd hozzá szitálom a lisztet, sütőport és a diót. Összekeverem majd lazán hozzáadom a fehérjét. Tortasütő aljába teszek sütőpapírt és beleöntöm a masszát, elsimítom úgy hogy a sütő oldalára egy picit felkenem a tésztát. Az én sütőmben 200 °C-on kezdem sütni körülbelül 15 percig, majd csökkentem 170 °C-ra.
Császár Eta receptje az Eta hagyományos tortái oldalról.
