- 10 dkg tejcsokoládé
- 2 evőkanál erős feketekávé
- 1 evőkanál porcukor
- 1 tojássárgája
- 2,5 dl habtejszín
A csokit vízfürdőben felolvasztjuk, a kávét, a porcukrot és a tojássárgáját kikeverjük, hozzáadjuk a csokihoz, és habverővel sűrű krémmé keverjük. Ezután helyezzük hideg vízfürdőbe a krémet, hogy lehűljön és a felvert tejszínhabbal keverjük össze. Tálakba szedjük, és 1 órahosszára hűtőszekrénybe tesszük. Cukordrazséval, tejszínhabbal díszíthetjük.
Borsi Józsefné Gángó Erika receptje.
