- 4 dl tej
- 1 csomag vaníliaízű pudingpor
- 4 evőkanál cukor
- 1 tojás
- 15 dkg margarin
- kevés porcukor
- 1 citrom leve és reszelt héja
- bármilyen gyümölcs
A tejet a cukorral, a tojássárgájával és a vaníliás pudingporral összefőzzük. Közben habosra kikeverünk egy kis porcukrot és 15 dkg margarint. A kész pudingba még melegen belekeverjük a felvert tojásfehérjét, majd kihűtjük. Ezután hidegen belekeverjük egy citrom levét és reszelt héját, majd a kikevert margarint is. Elég sokáig kell keverni, míg összeáll.
Kellemesen savanykás krém, mely bármilyen gyümölccsel gazdagítható.
Gémes Mária receptje.
