- 25 dkg margarin
- 25 dkg cukor
- 3 csomag vaníliás cukor
- 3 evőkanál kakaópor
- 1 dl tej
- 1 evőkanál zselatin
- 9 dkg tejpor
- fél csomag karamellás rizspehely (lehet natúr is)
A margarint a cukorral, a vaníliás cukorral és a kakaóporral kikeverjük, és állandó kevergetés mellett felfőzzük. A hideg tejbe a zselatint beáztatjuk, majd belekeverjük a felfőzött masszába, és félig kihűtjük. Közben a tejport elkeverjük a rizspehellyel, majd belekeverjük a masszába, és folpackkal bélelt őzgerinc formába tesszük. 2-3 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Gyorsan kell dolgozni vele, mert hamar köt.
Judith Shephard receptje.
