A házi sütemények szerelmeseinek
A szilvát kimagozom és ledarálom. Egy tepsit mintha olajoznám, kiecetezek. Ebbe beleteszem az átdarált szilvát és csak sütöm, sütöm, sütöm… Kevergetni nem kell, nem szabad. Ha a levét elsülte, üvegekbe teszem és párnák, pokrócok között hagyom kihűlni. Rendkívül egyszerű, és igazán finom!
A megtisztított és kimagozott, feldarabolt gyümölcsöt üvegbe rakjuk. Az üveget lezárjuk, 25 percig gőzöljük, majd száraz dunsztba tesszük. Mindenféle gyümölcsöt elkészíthetünk ilyen módon. Száraz, hűvös helyen tároljuk.
érett meggy tetszés szerinti mennyiségben kilogrammonként 5 dkg összetört meggymag 4-5 evőkanál folyékony édesítő 1 mokkáskanál nátrium-benzoát A gondosan átválogatott gyümölcsöt szárától megfosztjuk, és fél óráig langyos vízben áztatjuk. Tiszta tálba átszedjük, váltott vízben újra megmossuk, majd lecsöpögtetjük és kimagozzuk. A magokat a meggyhez képest megadott mennyiségben egy mozsárban szilánkosra törjük. A kimagozott gyümölcsöt turmixgépben…
Nemrég érkezett meg a legújabb szerelmem, egy vegán gluténmentes süteményes receptkönyv. Gondolhatjátok, hogy már a legelső belelapozás után elvarázsolt… Igen, mert hihetetlen, de a hozzávalóktól kezdve egyszerűen minden telitalálat benne, mintha pont az én igényeimhez és ízlésemhez készítették volna. Milyen csodákra lelek, ugye? Örülök is nagyon! 🙂 Ebből a könyvből választottam ki most egyet ötletadónak,…
alma víz Illatos almákat alaposan megmosunk, esetleg hibás részeit kivágjuk, héjastól, magostól darabokra vágjuk, és 1 kg gyümölcsre 1.5 l vizet számítva, egészen puhára főzünk. A szűrőbe vagy szitára tett ritka szövésű vásznon vagy tüllön keresztül levét lecsurgatjuk, és kiforrázott, száraz üvegekbe töltjük. Az üvegeket kifőzött parafa dugókkal, ledugaszoljuk, és a víz forrásától számított 15…
