A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 50 dkg liszt 4 dkg élesztő 3-4 dl langyos tej 3 evőkanál porcukor 1 mokkáskanál só 2 evőkanál étolaj Töltelék: 5 dkg olvasztott vaj 8-8 evőkanál darált mák és porcukor 1 csomag vaníliás cukor A tészta hozzávalóiból kelt tésztát gyúrunk. Az élesztőt felfuttatjuk kb. 1 dl cukros-langyos tejben. Mindent hozzáadva közepesen lágy tésztát készítünk….
1 kg liszt 10 dkg margarin 10 dkg cukor 5 dl tej 5 dkg élesztő pici só sáfrány 25 dkg túró mazsola tojás A túrókrémhez a túrót kikeverjük annyi tejföllel hogy krémes legyen, cukorral édesítjük. Az olvasztott margarint a tejjel fellangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk, majd belekeverjük a túrókrémet, sáfrányt, cukrot, sót. Liszttel összegyúrjuk, letakarva…
60 dkg liszt 6-7 dl tej 4 dkg élesztő 2 evőkanál cukor 1 egész tojás 1 tojássárgája só egy nagyobb diónyi olvasztott margarin A mártogatáshoz: 2 nagy és 1 kis pohár tejföl só csipetnyi bors Az élesztőt langyos cukros tejben megkelesztjük. A liszttel, a többi langyos tejjel, az egész tojással, a margarinnal és a tejben…
2 pohár natúr joghurt 2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg liszt 2 evőkanál cukor csipetnyi só Az összes hozzávalót kanállal összekeverjük, jól kidolgozzuk, 5 percig állni hagyjuk, majd közepesen forró olajban kisütjük. Az első oldal sütésekor fedőt használjunk! Ha kisült, porcukorral és lekvárral tálaljuk. Nagy Zsuzsanna receptje.
