- 110 g zabpehely
- 250 ml rizstej (vagy sima tej)
- 1 db tojás
- 60 ml kókuszolaj (vagy napraforgóolaj)
- 150 g teljes kiőrlésű búzaliszt (vagy finomliszt)
- 80 g cukor
- 1 csipet só
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál fahéj
- 1 marék aszalt áfonya (más aszalvány is használható)
A zabpelyhet beáztatjuk a rizstejbe. Az aszalt gyümölcsöt apróra vágjuk. A tojást lazán felverjük a kókuszolajjal és cukorral, majd belerakjuk a többi hozzávalót a rizstejes zabpehellyel együtt, összekeverjük és papírkapszlikkal bélelt muffinformába kanalazzuk a masszát. 180 °C-os sütőben alul-felül sütési módban, kb. 30 perc alatt megsütjük őket.
Juhászné Ildikó receptje a facebook profiljáról, ahol rengeteg, gyönyörűen elkészített süti receptjét találjátok meg!
A fenti recept a szerző engedélyével került feltöltésre!
