Talán ti sem tudtok mit kezdeni a sok gyümölccsel, próbáljátok ki ezt a rostos körtelét, nagyon finom!
- 3 kg körte
- 1 liter víz
- 15 dkg cukor
- 1 citrom leve
- 1 kávéskanál citromsav
- 1 kávéskanál nátrium-benzoát
Jó érett körtéből készüljön! 3 kg körtét megtisztítunk, leturmixoljuk. Hozzáadunk 1 liter vizet, 15 dkg cukrot, 1 citrom kifacsart levét, ezt kb. 20 percig főzzük, majd hozzáadunk 1 kávéskanál citromsavat, 1 kávéskanál nátrium-benzoátot, és még 10 percig forraljuk, majd forrón üvegekbe töltjük. Száraz dunsztba tesszük.
Réti Andrásné Judit receptje.
