Vajas édes perecek

• 28 dkg lisztet
• 7 dkg cukrot
• 21 dkg vajat
• 1 egész tojást és
  
• egy kevés reszelt citromhéjat összegyúrunk.

Apró pereceket formálunk belőle. Sütőlapra rakjuk, tojással megkenjük, lassú tűzön sütjük.