INGYENES RECEPTKÜLDŐ HÍRLEVÉL

Iratkozz fel a legfrissebb süteményekért!

Web Cukrászda

A házi sütemények szerelmeseinek

Túrós batyu

- Szerző

Nyomtatás • PDF • E-mail

A tésztához:
  • 60 dkg finomliszt
  • 2 tojás sárgája
  • 3 dkg élesztő
  • 3 dl tej
  • csipet só
  • 2-3 evőkanál cukor
  • 20 dkg olvasztott vaj vagy margarin

A töltelékhez:
  • 50 dkg tehéntúró
  • 2 tojás sárgája
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 5 evőkanál cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 10 dkg mazsola

A kenéshez:
  • 1 tojás

A tetejére:
  • porcukor

Az élesztőt cukros meleg tejben felfuttatjuk. A lisztből, olvasztott margarinból a cukorral, sóval, felfuttatott élesztővel és a két tojás sárgájával tésztát gyúrunk. Liszttel megszórjuk és konyharuhával letakarva meleg helyen egy órát kelesztjük. Közben elkészítjük a tölteléket: a mazsolát langyos vízbe áztatjuk. A túrót kikeverjük a cukorral, citromhéjjal, vaníliás cukorral, tojások sárgájával. Hozzáadjuk a lecsepegtetett mazsolát. A tésztát 2-3 mm vastagra, téglalap alakúra nyújtjuk. Körülbelül 8×8 cm-es négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepére teszünk a töltelékből és felhajtjuk a négy sarkot, majd kicsit összenyomjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 20 percet pihenni hagyjuk. Lekenjük felvert egész tojással és előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
Kautz József receptje.
Látogassátok meg Józsi konyháját, ahol sok-sok csodás recepteket találtok!

Talán ezek is ízlenének:

Szeretettel várjuk a receptjeiteket!

Köszönjük a receptet!