- 30 dkg akácméz
- 5 dl tej
- 4 tojássárgája
- 1/4 liter alkohol (90 fokos)
- csersav
- 1/2 vaníliarúd
A tejet felfőzzük a vaníliarúddal, majd kihűlésig kavargatjuk. A mézet a tojássárgával simára keverjük (legalább 15 percig). A kavargatás közben belecsurgatjuk a tejet, végül az alkoholt, és üvegekbe töltjük. A tojáslikőr készítéséhez csak akácmézet használjunk!
