- 14 dkg vaj
- 8 tojássárgája
- 3 evőkanál porcukor
- 3 dkg élesztő + tej + cukor
- lekvár
- mandula
14 dkg vajat, 8 tojássárgájával, 3 evőkanál porcukorral kavarjunk jó habosra, aztán adjunk hozzá egy kis csésze cukros langyos tejben megkelesztett 3 dkg élesztőt, egy csipet sót és annyi finom lisztet, amennyit felvesz, hogy kidolgozva olyan legyen, mint a jó kemény rétestészta. Vágjuk négy részre és megcipózva, leborítva, hagyjuk kelni rövid ideig. Ekkor nyújtsuk ki vastag késfoknyi vékonyra és minden lapot más-más lekvárral megkenve, rakjuk egymásra tepsibe, és ha a tepsiben is újból megkelt, tetejét tojással megkenve és cukros mandulával behintve, süssük meg szép pirosra.
