- 25 dkg lisztet
- 1 pohár tejföllel
- pici sóval összegyúrunk
- 10 dkg lisztet
- 10 dkg fölolvasztott zsírral összedolgozunk (olyan rántásszerű lesz)
A tésztát kinyújtjuk, a zsíros lisztet rákenjük és föltekerjük az egészet, mint egy bejglit. 6 részbe vágva hűtőben 1-2 órát pihentetjük, utána egyenként kinyújtjuk, kicsit megzsírozzuk, megtöltjük bármivel, ami rétesbe való, feltekerjük. Közepes lángon, végül nagy lángon sütjük.
Rendkívül jól nyújtható, érdemes nagyon vékonyra kinyújtani.
