Hagyjuk megaludni a tehéntejet (aki nem teheti – vesz túrót), és másnap ahány dkg túró lesz belőle, annyi dkg margarint és ugyanannyi lisztet mérünk hozzá. 25 dkg túró 1 teáskanál sót kér (ki hogy szereti). Összegyúrjuk, hideg helyen 1 órát hagyjuk imádkozni. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Miután felvert tojással megkentük a tetejét, megszórhatjuk magvakkal vagy reszelt sajttal. Napsárgára szabad sütni, tovább ne.
Nagy Edit receptje.
