A kelt tésztához:
- 30 dkg liszt
- 12 dkg margarin
- 2 dkg élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 1/2 dl tej
- pici só
- 5 tojássárgája
- 1 evőkanál tejföl
A tetejére:
- eperlekvár
- 70 dkg rebarbara
- 5 tojásfehérje
- 25 dkg cukor
A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk. Nagyméretű tortaformába tesszük, a tetejét megkenjük eperlekvárral, megrakjuk az enyhén megpárolt rebarbarával, amit egy kevés cukorral megszórunk. Félig megsütjük, utána rátesszük a 25 dkg cukorral felvert 5 tojásfehérjét, és készre sütjük. A habot megszórhatjuk durvára vágott dióval és csokidarabokkal.
Szokolikné Klári receptje.
