A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 1 teáskanál só
- 25 dkg vaj
- 2 tojás + 1 a kenéshez
- 5 dkg tejföl
- 15 dkg túró
Szóráshoz:
- 5 dkg szezámmag
A hideg vajat belereszeltem a lisztbe és elmorzsoltam. Belekevertem a sót, a beleadott túróval is elmorzsoltam, majd a tejföllel és a tojásokkal összegyúrtam. Fél órára hűtőbe tettem. Kivettem, kb. 1-2 centi magasra kinyújtottam. Megkentem egy felvert tojással, melybe a fele szezámmagot is belekevertem (így kevésbé potyog le róla). Éles késsel 2 × 2 cm-es apró kockákra vágtam és sütőpapíros tepsibe sorakoztattam őket. 200°C-ra előmelegített sütőben alsó-felső lángon fél óráig sütöttem. Több mint száz db falatsütim lett ebből az adagból, és nagyon finom.
Tortafüggő Marisz receptje.
