Szijártó Istvánné receptje alapján készítettem el ezeket a finom kis omlós pogikat, ezúton is nagyon szépen köszönöm a receptet!
A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 20 dkg vaj (az eredeti receptben zsír)
- 1 kávéskanál só
- 1 tojás
- 10 dkg füstölt szalonna
- kb. 4-5 evőkanál tejföl
A tetejére:
- 1 tojás felverve
A lisztet elkeverjük a sütőporral és a sóval, elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a tojást, az apró kockára vágott füstölt szalonnát és annyi tejfölt, hogy könnyen gyúrható legyen. Ujjnyi (2 cm) vastagra nyújtjuk, tetejét késsel bevagdossuk, tojással megkenjük, kisebb méretű (én 3,5 cm-es) szaggatóval kiszaggatjuk és 200°C-ra előmelegített sütőben megsütjük.
Szabókiné Jung Andrea készítette el.
