A tésztához:
- 1 kg liszt
- 65 dkg margarin
- 3 tojássárgája
- 5 dkg só
- 8 dkg élesztő
- 10 evőkanál tejföl
- kevés cukor az élesztő felfuttatásához
A tetejére:
- tojásfehérje
- reszelt sajt vagy köménymag
A tejfölben elkeverjük az élesztőt és a cukrot. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd összedolgozzuk a többi anyaggal. A tésztát 3-5 mm vastagságúra sodorjuk, tojásfehérjével megkenjük, sajtot reszelünk rá (köménymaggal is meg lehet szórni), majd derelyevágóval szép egyforma rudakat vágunk, és 200°C-on 10-12 perc alatt megsütjük. Féladagot is lehet készíteni.
Jó étvágyat kívánok!
Réti Andrásné Judit receptje.
