Tészta:
- 25 dkg liszt
- fél kávéskanál sütőpor
- 1 kávéskanál só
- 12,5 dkg vaj
- 1 dl forralatlan tej
Krém:
- 12 dkg vaj
- 15 dkg reszelt sajt
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 3 részre osztjuk és vékony téglalap alakúra elnyújtjuk. Megkenjük egyenként a krém 1/3-val, majd feltekerjük, mint a bejglit. Fóliába csavarjuk, majd hűtőbe tesszük, és 24 órát pihentetjük. Ez után, sütés előtt 1/2 cm vastagságúra daraboljuk, zsírozott tepsiben egymás mellé fektetjük. Gyorsan sül, világos pirosra.
Nagyon jó ízű és sokáig elálló sajtos sós ropogtatni való.
Erzsók receptje.
