40 darabhoz
A tésztához:
- 60 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 2,5 dl langyos tej
- 3 tojássárgája
- csipet só
- 5 dkg élesztő
- 10 dkg olvasztott vaj
A tetejére:
- 1 csomag vanília ízű pudingpor
- 1/2 liter tej
- 2 evőkanál cukor
Az élesztőt felfuttatom, a tojást a cukorral kikeverem, a margarint felolvasztom. Ha az élesztő felfutott a lisztel és a többi hozzávalóval kelt tésztát készítek. Kétszeresére megkelesztem a tésztát és kinyújtom, és szaggatóval kiszaggatom, forró olajba kisütöm. A pudingot megfőzöm és megtöltöm vele a fánkokat. Csokoládéba belemártom és tetszés szerint díszítem.
Domján Mária receptje.
