Tészta:
- 30 dkg lisztet
- 20 dkg vajat
- 3 evőkanál cukrot
- kis sót
- 2 dkg tejbe áztatott élesztőt
- 2 dl forralt hideg tejet jól összegyúrunk, kinyújtjuk és négyzetes darabokra vágjuk
Töltelék:
- 25 dkg darált diót
- kis narancs vagy citromhéjat
- 2 marék cukorból készült sziruppal elkeverünk
Ujjnyi vastag rudacskákat formálunk, a négyzetes tésztadarabokra rakjuk és patkónak sodorjuk össze. Tojássárgájával megkenjük és pirosra sütjük.
