A házi sütemények szerelmeseinek
Krém: Tészta: Tetejére: Első lépésben a pudingokat készítjük el. A puncs ízű pudingport 3 dl tejjel és egy kanál cukorral elkészítjük, majd kihűtjük. Ez idő alatt a margarint a porcukorral habosra keverjük. A cukrozott margarint a pudinghoz keverjük . Egy kis rum aromát is keverünk hozzá. A tészta hozzávalói közül a lisztet kivéve, mindent folyamatos…
Piskótatekercs: Krém: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját, a cukrot a sütőporral elkevert lisztet és a vizet egy tálba tesszük és fakanállal csomómentesre keverjük. Jó sűrű masszát kell kapjunk. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan összedolgozzuk az eőzőleg kikavart masszával. Egy 30×40 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a felét, másik felébe beletesszük…
Barna tészta: Tészta: (1 laphoz) Diós lap: Krém: A kakaós piskótához az átszitált lisztet, kakaót, sütőport szárazon összekeverjük.Egy pohárba beleöntjük a vizet, ráöntjük az olajat.Az egész tojásokat a cukorral csipet sóval keményre verjük.Belecsorgatjuk kanalanként a vizes olajat, közben verjük a habot. Végül 3 részletben hozzákeverjük óvatosan a száraz hozzávalókat.180 °C-on, 15 percig sütjük 25×36 cm-es…
Piskóta: Krém: Tetejére: A sütőt 180 °C – ra előmelegítjük, egy 20 * 28 cm – as magasabb falú tepsibe sütőpapírt vágunk. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, amikor már kifehéredett, hozzáadjuk a vizet, a kávéport és tovább habosítjuk. Ezután hozzászitáljuk a kakaóval, sütőporral vegyített lisztet. A masszát a tepsibe simítjuk és kb 18 –…
Tészta: Meggykrém: Túrótöltelék: A tésztához a lisztben elvegyítjük a sót, majd elmorzsoljuk benne a vajat, ezután hozzáadjuk a tojást, az ecetet, és annyi tejfölt, hogy összeálljon a tészta. Folpackba csomagolva legalább 60 percre hűtőbe tesszük, majd a tésztát kétfelé osztjuk és egyenként, 18×28 cm – es lapokká kinyújtjuk. A lapokat sütőpapírral borított tepsi hátára fektetjük,…
